作为一个地道的北方人，肯定是离不开面食，平常就是馒头、油饼、千层饼等等，换着花样吃，简单的面食中加入一点葱花，那真是灵魂的搭配，从小就最爱吃爸爸给我擀的葱花油饼，虽然我自己也会做，但是始终感觉没有爸爸做的味道好吃，肯是我比较懒爱省事的原因，大部分不喜欢做面食的朋友，可能都是怕麻烦，不喜欢那一道一道繁琐的工序。

这两天又比较懒，但又想吃葱花饼了，还想吃千层饼，还有点想吃馅饼，看看冰箱里面就只有胡萝卜了，刚好家里还有火腿肠，那就来个三合一吧，做个加胡萝卜、火腿的千层葱花饼，为了图方便省事，就醒发了一次，还别说，做出来非常的成功，好吃极了，比馒头有味，比油饼清淡，比千层饼多了馅，蒸好打开锅盖，葱花的香味和火腿的香味就扑鼻而来，馋的我直流口水。

不多说，一起来看看具体做法吧！

准备食材配料

面粉300克、小葱适量、胡萝卜适量、火腿适量、小苏打少许、十三香1匙、盐1匙、白砂糖5克、酵母粉5克、食用油30克、温水160克

——开始制作——

第一步：小葱洗干净，切成葱花，放入盆中，一点点小苏打中加入一点点水，化开，倒入小葱花中，搅拌均匀

第二步：胡萝卜洗干净，切成小丁，火腿肠切成小丁，一同放入盆中

第三步：加入1匙十三香、1匙盐、5克白砂糖、5克酵母粉，300克面粉，一边倒入温水（大约需要160克），一般搅拌，搅拌均匀没有干面粉

第四步：把30克食用油倒入面絮中，和成一个软一点的面团，揉几分钟，充分揉均匀了，然后密封，松弛10分钟

第五步：面团松弛好后，把案板抹上油（防止面团粘在案板上），手上也抹上一层油，然后把面团放在案板上，用手整理一下，切成均匀的8等份，用手由外向里揉一揉，揉成光滑的圆形（为了防止面团干燥，上面可以盖上保鲜膜）

第六步：把分好的面团，擀成0.5厘米左右的圆饼，放入蒸屉中，上面刷上一层食用油，然后再擀一张，上面再刷一层油

第七步：就这样1张饼刷一层油，把8张都擀好放好，锅中加入温水加速发酵，把锅盖盖好，然后等待醒发1个小时

第八步：1个小时后，先打开大火把水烧开，然后再转中火，继续蒸25分钟，最后关火，再焖5分钟，取出葱花饼用刀切好，开吃吧

小贴士

葱花里面加入小苏打，熟了之后颜色还是很绿的。胡萝卜和火腿尽量切的碎一点，各需要1小碗就可以，根据自己的喜好，十三香也可以用五香粉来代替。

今天分享的懒人版蒸葱花饼的做法，非常的蓬松柔软，好吃不油腻，制作非常的简单方便，不需要二次醒发，做法一看就会，1锅做8张，经济实惠，好吃营养，大家一起做起来吧。