东北人家的晚餐，不糊弄不浪费，简单营养美味，网友：幸福生活
我们一家三口生活在东北的某二线城市，不管是在哪里生活，老百姓的日子都是平常过，上班的努力工作，上学的认真学习，我这个家庭煮妇主要工作，就是合理安排一日三餐，做好后勤工作，让家人吃得健康营养，有个舒适的环境。
要说我家无论早餐还是午餐晚餐，从来不点外卖，除了来客人或是有什么重要的节日，会在外面饭店吃饭，其他时间都是自己在家做饭。今年的特殊情况，更是有半年的时间都没有外食了，自家做饭的好处就是干净卫生，另外也更省钱，毕竟用钱的地方多着呢，普通老百姓过日子还是得算计着来。
我家今天的晚餐依旧3菜1汤，虽家常但营养，用心搭配用爱烹饪，不糊弄但也不浪费，三口人都吃光光，拍个照片晒一晒，网友：这就是我想要的幸福生活。嘿嘿，这幸福生活的定义似乎很容易达到嘛。
一，卤牛肉
我儿子特别爱吃牛肉，要说多吃点牛肉比猪肉更好，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，吃牛肉不容易长胖。买了个牛腱子，用存了好几年的老卤水煮一煮，浸泡几个小时，这样一盘子儿子一个人就吃光光了。
二，清蒸舌头鱼
这种舌头鱼不知道别的地方叫啥鱼？我查了一下，舌头鱼和龙利鱼应该是一种鱼，区别在于大小，这种鱼鱼刺儿很少，肉质细嫩，几乎没有啥腥味，很是鲜美，一般遇见我都会买上两条，把上面的鱼皮撕掉，去腮和内脏切成段，用姜丝、生抽和料酒腌一腌，水开入锅蒸7分钟，把蒸出来的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，放上葱花淋热油即可。
三，凉拌黄瓜猪耳朵
我和老公都爱吃猪耳朵，好久没买了，切成丝和黄瓜拌一拌，其实是一道很好的下酒菜，只是老公在家通常不喝酒。记得谈恋爱那会，老公最喜欢的下酒菜一个就是猪耳朵，另外一个是香辣螺丝，那时候能喝好几瓶啤酒，现在除了必要的应酬，几乎是不喝酒了。
四，西红柿鸡蛋汤
西红柿和鸡蛋是我家常备菜，无论是做西红柿炒鸡蛋，还是煮汤，都简单快手，大家也比较喜欢。夏天天气越来越热了，晚餐少不了汤汤水水的，要适时的补充水分，顺便还能补充维生素，西红柿鸡蛋汤简单快手，酸爽又开胃，适合夏天。
